2026-05-18T00:19:05Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go22315ALL2026-05-11T07:43:56Z

Un parcours historique et gourmand à travers le Pays basque, côté français comme côté espagnol, depuis l'arrivée du chocolat des colonies d'Amérique latine jusqu'à aujourd'hui : consommer le chocolat, le fabriquer, ses goûts, ses formes, ses usages, son patrimoine...https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go22315Duhart, , Frédéric, . aut.BIBOR, AQ 641.336 (CHO) DUH2006Tout publictextmonographie impriméeprinted monograph167 p ; ill. en coul ; 24 x 18 cmvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go22315&mat=bookfreElkarlanean (Bayonne (Pyrénées-Atlantiques))chocolat - -- Pays basque - -- histoirechocolat - -- Industrie et commerce - -- Pays basque - -- histoireLe chocolat au Pays basque (XVIIe-XXIe siècle) : de Bayonne à Onati