2026-05-17T23:16:04Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go236204ALL2026-05-11T09:47:41Z

Un parcours historique et gourmand à travers le Pays basque, côté français comme côté espagnol, depuis l'arrivée du chocolat des colonies d'Amérique latine jusqu'à aujourd'hui : consommer le chocolat, le fabriquer, ses goûts, ses formes, ses usages, son patrimoine...https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go236204Duhart, Frédéric (1976-....)MEBA, 641.32 DUHMEBA, 641.86 DUH Us. FRMEBA, MR.10894 FRMEBA, MR.9172 FRMEHEN, 641.594 7 DUH FL2006Indextextmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:97829131567911 vol. (168 p.) ; ill. ; 24 cm.vignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go236204&mat=bookurn:ISBN:2-913156-79-7freElkarlanean (Baiona)Basque (Pays)chocolatLe chocolat au Pays Basque : ( XVIIe-XXIe siècle). de Bayonne à Onati