<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?><OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd"><responseDate>2026-05-17T23:48:52Z</responseDate><request verb="GetRecord" metadataPrefix="oai_dc" identifier="oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go255350">https://www.bilketa.eus/in/rest/oai</request><GetRecord><record><header><identifier>oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go255350</identifier><setSpec>ALL</setSpec><datestamp>2026-05-11T09:49:24Z</datestamp></header><metadata> <oai_dc:dc xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><dc:description>Dans ce guide, la nature et la gastronomie se donnent la main, pour que vous profitiez tout seul, ou bine accompagné, de la meilleure cuisine de notre terroir et des sites les plus attrayants du Pays Basque. Quarante-huit restaurants disséminés dans les plus beaux sites naturels de nos provinces d'Alava, de Biscaye, de Guipúzcoa, de Navarre, du Labourd, de Basse-Navarre et de Soule ont été soigneusement sélectionnés. Un guide actualisé, dont les fiches techniques les plus complètes recueillent toute l'information qui vous sera nécessaire pour laisser libre cours à vos passions culinaires. [4e de couv.]</dc:description><dc:identifier>https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go255350</dc:identifier><dc:contributor>Touyarou Phagaburu, Elena (....-....) (Traducteur)</dc:contributor><dc:creator>Muro, Alberto (....-....)</dc:creator><dc:source>MEBA, PR.4155 FR</dc:source><dc:date>2011</dc:date><dc:type xml:lang="eng">text</dc:type><dc:type xml:lang="fre">monographie imprimée</dc:type><dc:type xml:lang="eng">printed monograph</dc:type><dc:identifier>urn:EAN:9788482164465</dc:identifier><dc:format>1 vol. (295 p.) ; ill., couv. ill. en coul. ; 19 cm</dc:format><dc:relation>vignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go255350&amp;mat=book</dc:relation><dc:identifier>urn:ISBN:978-84-8216-446-5</dc:identifier><dc:language>fre</dc:language><dc:publisher>Sua (Bilbao)</dc:publisher><dc:subject>Gastronomie - Pays basque - Guides</dc:subject><dc:subject>Restaurants - Pays basque - Guides</dc:subject><dc:title>Gastronomie et nature</dc:title><dc:title>Guide de gastronomie et nature : spécialités gastonomiques</dc:title></oai_dc:dc></metadata></record></GetRecord></OAI-PMH>