2026-05-17T20:20:27Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go28620ALL2026-05-11T07:54:03Z

L'univers du chef Jean-Marie Gautier, qui fait découvrir sa cuisine marquée par les influences de l'océan et le terroir du Pays basque.https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go28620Aucante, , Marieke (1952-....)Aucante, , Pierre (1950-....)Guérard, , Michel (1933-....)Gautier, , Jean-MarieBIBOR, AQ 641.59 (CHE) GAUBIBOR, G.F. 123062011Tout publictextmonographie impriméeprinted monograph1 vol. (224 p.) ; illustrations en couleur ; 33 x 26 cmvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go28620&mat=bookfreGlénat (Grenoble)Cuisine basqueEntre terre & océan : Jean-Marie Gautier à l'hôtel du PalaisEntre terre et océan