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oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go419777ALL2026-05-11T10:02:09Z

La belle histoire du piment d'Espelette commence en Amérique du Sud et se termine au coeur des jardins basques. Découvrez son histoire entre légendes, anecdotes, témoignages et secrets de cuisine ! Producteurs passionnés et restaurateurs enthousiastes utilisent depuis longtemps ce piment dans leurs plats quotidiens ou dans leur cuisine gastronomique, ils nous font partager leurs recettes : velouté de haricots, gambas, cake à la morue, chili con carne ou même macarons etc ... Le piment d'Espelette respecte le produit, réveille le goût des bonnes choses et enchante le palais. (Artza éd.)https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go419777Lebrun, Christophe (....-....) (Photographe)Charniguet, Ludivine (....-....)MEBA, MR.11179MEBA, 641.6 CHA2011textmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:97829532422631 vol. (31 p.) ; ill. en coul. ; 24 cmvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go419777&mat=bookurn:ISBN:978-2-9532422-6-3Artza (Saint-Pée sur Nivelle)Piment d'EspelettePiment d'Espelette