2026-05-18T00:09:12Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go604845ALL2026-05-11T10:35:36Z

Présente la tradition de la consommation et de la fabrication du chocolat depuis le XVIIe siècle dans le pays Basque et propose des recettes salées ou sucrées à base de chocolat : cassolettes de gambas au chocolat noir, risotto au chocolat et aux cèpes, chocolat à l'espagnol et churros, cannelés au chocolat, nougatine au cacao, etc.https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go604845Daurel, Julie (1964-....) (Préfacier)Millet, Nicolas (19..-....) (Illustrateur)MEHAZ, FL 641.5 CUIimpr. 2004Mention parallèle de titre ou de responsabilité : Txokolatetextmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:97829150760661 vol. (72 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cmvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go604845&mat=bookurn:ISBN:2-915076-06-5freEd. du Quai rouge (Bayonne)Cuisine (chocolat)Chocolat basqueTxokolate