2026-05-18T00:29:53Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go606028ALL2026-05-11T10:35:41Z

Pr?sente ce piment venu des Am?riques au XVIIe si?cle et qui a trouv? dans le nord du Pays basque une formidable terre d'accueil. Un savoir-faire, un terroir et des cultivateurs ont donn? naissance au piment d'Espelette qui a obtenu une AOC (appellation d'origine contr?l?e) en 2000 et dont les cordes et la poudre s'exportent au bout du monde.https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go606028Bel, Franck ....-.... (Photographe)Deffontaines, Julie ....-....MEBIA, 641.3 DEF2006textmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:978291448096338 p. ; ill. en coul. ; 21 x 13 cmvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go606028&mat=bookurn:ISBN:2-914480-96-2freEd. de l'Epure (Paris)Espelette (Pyr?n?es-Atlantiques)PimentsPiment d'Espelette : Un produit, un paysage