2026-05-17T18:17:30Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oaioai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go68207ALL2026-05-11T08:19:31Z Arrainak dira, dudarik gabe, euskal sukaldaritzako jaki aipagarrienak. Arrainen prestakuntzak goi mailako kulinaria izatea eraman du euskal sukaldaritza. Carmen Aranzadiren eskutik arrainak prestatzeko errezeta majistralak eskaintzen dizkigu.https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go68207Aranzadi, Carmen (....-....)IKAS, 641. 82 ARAMEBIA, 641.5 ARA euskMEHEN, 641.822 ARA FBMEMAU, FB-VPL-641.372002textmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:97884957655291 vol. (135 p.) ; 21 cmvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go68207&mat=bookurn:ISBN:978-84-95765-52-9baqHiria (Donostia)cuisine basquePays basquepoisson, recetterecetteEuskal sukaldaritza : arrainak