2026-05-17T21:38:50Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go715441ALL2026-05-11T10:49:59Z

Sélection de 360 restaurants de la Communauté basque autonome et 271 des régions espagnoles et françaises voisines qui défendent la cuisine et les produits traditionnels basques. Avec une fiche descriptive des établissement, une description de leurs spécialités et une présentation du patrimoine de chaque commune représentée.https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go715441Euskal Gastronomi AkademiaMEHAZ, FL 641.52006textmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:97829150761031 vol. (506 p.) ; cartes en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm ; 1signetvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go715441&mat=bookurn:ISBN:2-915076-10-3freEd. du Quai rouge (Bayonne)Restaurants - Pays basque - RépertoiresGuide gastronomique du Pays Basque et de ses environs : France-Espagne