2026-05-17T19:22:43Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go723059ALL2026-05-11T11:03:55Z

Espelette. Ce village "coquet", son église massive, le château de ses barons, sa rue commerçante... et son célèbre piment. Ce pimpant petit légume est aujourd'hui universellement associé au nom de la commune labourdine et à son bassin environnant, pilier majeur d'une prospérité économique et d'une identité culturelle tout autant que gastronomique. Le piment a connu une aventure multiséculaire se perdant au cœur des nouveaux mondes précolombiens pour gagner le pied du Mondarrain à la charnière du XVIIe siècle sous le patronyme de bipergorri.https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go723059Darraidou, André (....-....)MEBA, 635 DARBUPPA, 944 DARtextmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:97884902795641 vol. (141 p.) ; 21 cm ; ill.vignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go723059&mat=bookurn:ISBN:9788490279564frePiment d'EspeletteLa si jolie histoire du piment d'Espelette