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oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go764403ALL2026-05-11T12:46:37Z

Chef du restaurant étoilé le Moulin d'Alotz à Arcangues, Fabrice Idiart se fournit en produits frais au marché de Saint-Jean-de-Luz, et entretient avec les producteurs qui s'y installent tous les vendredis des relations intenses et complices. Chaque mois, il vous invite à découvrir trois produits de saison et à les cuisiner de façon simple et ludique. 36 recettes à préparer et à déguster en famille, illustrées de dessins de l'auteur et magnifiquement photographiées par Claude Prigent.https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go764403Prigent, Claude (....-....) (Photographe)Idiart, Fabrice (....-....)MERHU, 641.94 SJL2020textmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:978281770718190 p. ; 24 cmvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go764403&mat=bookurn:ISBN:9782817707181freÉditions Sud Ouest ([Bordeaux])CuisineMarchés - StérilisationCuisinez le marché de Saint jean de Luz : 36 recettes de saison