2026-05-17T22:49:39Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oaioai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go766780ALL2026-05-11T12:54:07Z [= Laburpena] : Lehen, Lapurdiko itsas-hegian arrain ainitz jaten zuten, eskura zutelako eta biziki merkea zelako haientzat. Lapurdiko barnekaldean, berritz, ostiraletan bakarrik jaten zen, erlijioneak horretara behartzen zuelako. Gehienetan bakailua eta amuarraina jaten zen, merkeenak zirelako. Gaur egun, arraina sobera garestia da, eta erlijioneak erraiten duenari nehork begiratzen ez dionez, sobera arrain gutti jaten da.https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go766780Coudroy, Pello ....-....MEBIA, 641.5 COU eusk2010textmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:9788497973694118 or. ; 22 x 14 zmEuskal Sukaldaritzavignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go766780&mat=bookurn:ISBN:978-84-9797-369-4baqHiria (Donostia)LabourdLapurdiko sukaldaritza : Donibane Lohizuneko. Begiraleak elkartearen. 50 errezeta