2026-05-17T18:17:38Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go782566ALL2026-05-11T13:10:37Z

Une trentaine de recettes de desserts représentatives de la gastronomie du Pays basque, imaginées par la Maison Pariès, implantée dans cette région depuis la fin du XIXe siècle : crèmes, mousses, rochers, madeleines, tiramisus, glaces, cheesecakes, tartes, brioches, cookies, cakes, entre autres. ­https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go782566Amar-Constantini, Delphine (19..-....)La Roche, Marie-Catherine de (....-....)BUPPA, 394.1 LARIndextextmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:97910401105211 vol. (158 p.) ; ill. en coul. ; 27 cmvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go782566&mat=bookurn:ISBN:979-10-401-1052-1freDessertsCuisine basqueDouceurs du Pays basque : gourmandises de la Maison Pariès