2026-05-17T20:57:55Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go800301ALL2026-05-11T13:23:32Z

Les traditions gastronomiques sont des richesses qu'il faut entretenir. Ces savoirs culinaires existent au sein de chaque communauté, de chaque famille et ce patrimoine, souvent immatériel, doit se pratiquer, s'échanger, se transmettre pour continuer à exister et surtout ne pas se perdre ! Ces initiatives prennent un sens particulier lors de démarches citoyennes et associatives comme celle du repas partagé annuel et coopératif de la ZUPER FETE de l'automne - en plein coeur des quartiers de Sainte-Croix - véritable moment d' échange et de partage. Ce livre est dans la continuité de ce travail déjà accompli depuis près de 10 ans.https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go800301Di Salvio, Jérôme (....-....)MEBA, MR.12017MEBA, 641.5 DIStextmonographie impriméeprinted monograph1 vol. ( 45 p.) ; 25 cmvignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go800301&mat=bookfre2024 (Bayonne)Bon et local, volume 1 : Bayonne, le livre de recettes de nos quartiers. Maubec, Citadelle, Hauts de Sainte-Croix