2026-05-18T01:17:01Zhttps://www.bilketa.eus/in/rest/oai

oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go812324ALL2026-05-11T13:41:28Z

L'ancien maire d'Espelette raconte l'histoire de ce condiment délicat, devenu un élément central de la prospérité économique du terroir du Labourd, de son importation depuis l'Amérique du Sud au XVIIe siècle jusqu'à l'obtention d'une appellation d'origine contrôlée en 2002. ­Electre 2019https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go812324Darraidou, André (1947-2019)BIAD, BIB UMB1510 (Bayonne)BDPA, 641.3 EPI (Pau)BDPA, 641.3 EPI (Pau)2019Contient un texte en basque. Bibliogr. p. 137textmonographie impriméeprinted monographurn:EAN:97884902795641 vol. (136 p.)vignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go812324&mat=bookurn:ISBN:9788490279564freElkar (Bayonne (Pyrénées-Atlantiques))Espelette (Pyrénées-Atlantiques, France)Pays basquePiments d'Espelette - Industrie et commerce - HistoirePiments d'Espelette - Appellations d'originePiments d'EspeletteLa si belle histoire du piment d'Espelette