<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?><OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd"><responseDate>2026-05-17T21:50:07Z</responseDate><request verb="GetRecord" metadataPrefix="oai_dc" identifier="oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go82937">https://www.bilketa.eus/in/rest/oai</request><GetRecord><record><header><identifier>oai:www.bilketa.eus:ark:/27020/go82937</identifier><setSpec>ALL</setSpec><datestamp>2026-05-11T08:55:00Z</datestamp></header><metadata> <oai_dc:dc xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><dc:description>Haragia : Ahatekiak, sukaldeko jaki goxoak Ikerketa : Ikertu, berritu eta goi mailan lehiatu Oilaskoa : Baserrikoa bada, hobe Elkarrizketa : Bixente Muñoz : Gure amek eta amonek jartzen zuten maitasunean oinarritzen dut nire lana Bertakoa : Tokian tokikoa Azukrea : Azoka berezi eta gozoa Ardoa : Mahastien zuku preziatua Jogurt : Jogurt ezberdina Txakolina : Getaria Gipuzkoa konkistatzen Gazta : Zaporea eta kultura uztartzen dituen gazta Oilioa : ezinbestekoa plater hotz nahiz beroetan Ikasketak : Sukaldea eskola eta liburuen artean Eztia : Eztia, erleen lan isilaren fruitua Gaixotasuna : Ezin janariarekin gozatu</dc:description><dc:identifier>https://www.bilketa.eus/ark:/27020/go82937</dc:identifier><dc:creator>Lasa, Gaizka (....-....)</dc:creator><dc:source>IKAS, REV</dc:source><dc:date>2007-12-18</dc:date><dc:type xml:lang="eng">text</dc:type><dc:type xml:lang="fre">publication en série imprimée</dc:type><dc:type xml:lang="eng">printed serial</dc:type><dc:relation>vignette : https://www.bilketa.eus/in/rest/Thumb/image?id=ark:/27020/go82937&amp;mat=article</dc:relation><dc:language>baq</dc:language><dc:subject>Ahatekiak Ardoak eusko Labela Txakolina Gasnak Eztia</dc:subject><dc:title>Sukaldaritza eta euskal produktuak in Berria berezia ; 20071218</dc:title></oai_dc:dc></metadata></record></GetRecord></OAI-PMH>